Frollini friabili e leggeri, ottenuti con una delicata lavorazione dei ricchi ingredienti. Dopo la cottura vengono farciti con confettura di albicocche o di ciliegie e spolverati con zucchero a velo.

Ingredienti: farina 00, zucchero, fecola di patate, uova fresche, rossi d'uovo, margharina vegetale, strutto, passata di albicocche, miele, aroma di vaniglia e arancia, sale, lievito chimico. Farcitura: confettura di albicocche o ciliegie.